Pasta, courgette, paprika, aubergine, tomatenblokjes, knoflook, olijfolie

Kook de pasta. Bak de groenten met knoflook, voeg de tomaten toe en laat 10 minuten sudderen. Meng met de pasta.

Spruitjes, olijfolie, mosterd, Parmezaanse kaas, peper

Kook spruitjes 8 minuten voor. Meng met olie en mosterd. Rooster 20 minuten op 200 °C en bestrooi met kaas.

Pasta, verse spinazie, gerookte zalm, kookroom, citroen

Kook pasta. Laat spinazie slinken, roer room erdoor en meng met de pasta. Voeg zalm en citroen pas op het einde toe.

Kidneybonen, zwarte bonen, paprika, tomatenblokjes, ui, komijn, chilipoeder

Fruit ui en paprika, voeg kruiden, tomaat en bonen toe. Laat 20 minuten zachtjes koken.

Risottorijst, champignons, ui, groentebouillon, tijm, Parmezaanse kaas

Fruit ui en rijst, voeg warme bouillon beetje bij beetje toe. Bak champignons apart en roer op het einde met kaas en tijm door de rijst.

Paprika’s, couscous, feta, tomaat, peterselie, citroen

Bereid couscous, meng met feta, tomaat en kruiden. Vul gehalveerde paprika’s en bak 25 minuten op 190 °C.

Kikkererwten, bloemkool, kokosmelk, currypasta, ui, rijst

Kook rijst. Bak ui met currypasta, voeg bloemkool en kokosmelk toe. Laat 15 minuten garen en voeg kikkererwten toe.

Zoete aardappel, spinazie, zachte geitenkaas, rode ui, olijfolie

Rooster plakjes zoete aardappel met ui 25 minuten op 200 °C. Voeg spinazie en geitenkaas toe en bak nog 10 minuten.

Risottorijst, kastanjechampignons, ui, groentebouillon, Parmezaanse kaas, boter

Fruit ui en bak champignons. Voeg rijst toe en schenk telkens wat warme bouillon erbij. Roer 20 minuten en werk af met boter en kaas.

Lasagnebladen, spinazie, ricotta, passata, mozzarella, knoflook

Laat spinazie slinken met knoflook. Maak laagjes van passata, bladen, spinazie en ricotta. Eindig met mozzarella en bak 35 minuten op 190 °C.

Pompoen, ui, gember, groentebouillon, kokosmelk, olie

Fruit ui en gember. Kook pompoen 20 minuten in bouillon. Pureer en roer kokosmelk erdoor.

Eieren, tomatenblokjes, paprika, ui, komijn, paprikapoeder

Bak ui en paprika. Voeg tomaat en kruiden toe en laat inkoken. Maak kuiltjes, voeg eieren toe en gaar afgedekt 7–10 minuten.

Gnocchi, basilicumpesto, cherrytomaten, mozzarella, spinazie

Kook gnocchi volgens de verpakking. Bak tomaatjes, laat spinazie slinken en meng met pesto. Voeg gnocchi en mozzarella toe.

Zalmfilet, groene asperges, citroen, olijfolie, dille, krieltjes

Rooster krieltjes 15 minuten op 200 °C. Voeg asperges en zalm met citroen toe en bak nog 12–15 minuten tot de zalm gaar is.

Couscous, courgette, paprika, rode ui, feta, munt, citroen

Rooster groenten 20 minuten op 210 °C. Wel couscous in heet water en meng met citroen, kruiden, groenten en feta.

Rode linzen, kokosmelk, spinazie, tomaat, ui, currypoeder

Fruit ui met curry. Voeg linzen, tomaat en kokosmelk toe en laat 20 minuten sudderen. Roer spinazie erdoor.

Tortilla’s, zwarte bonen, paprika, cheddar, maïs, komijn

Meng bonen met paprika, maïs en komijn. Verdeel met kaas over tortilla’s, vouw dubbel en bak aan beide kanten goudbruin.

Aubergine, passata, mozzarella, basilicum, olijfolie

Rooster aubergineplakken 15 minuten op 200 °C. Leg met passata en mozzarella in een ovenschaal en bak nog 20 minuten.

Diepvriesdoperwten, prei, groentebouillon, munt, crème fraîche

Fruit prei, voeg bouillon en erwten toe en kook 10 minuten. Pureer met munt en serveer met crème fraîche.

Gekookte rijst, eieren, wortel, doperwten, bosui, sojasaus

Bak groenten kort op hoog vuur. Voeg rijst toe, schuif opzij en roerbak de eieren. Meng alles met sojasaus.

Penne, passata, knoflook, chilivlokken, peterselie, olijfolie

Kook pasta. Bak knoflook met chili kort, voeg passata toe en laat 15 minuten inkoken. Meng met pasta en peterselie.

Kidneybonen, zwarte bonen, paprika, tomatenblokjes, ui, komijn

Bak ui en paprika met komijn. Voeg tomaat en uitgelekte bonen toe en laat 25 minuten zacht sudderen.

Courgettes, bulgur, feta, tomaat, oregano, ui

Halveer courgettes en hol iets uit. Kook bulgur en meng met gebakken ui, tomaat en feta. Vul en bak 25 minuten op 190 °C.

Noedels, stevige tofu, broccoli, sojasaus, sesamolie, knoflook

Kook noedels. Bak tofu goudbruin, voeg broccoli en knoflook toe en roerbak beetgaar. Meng met saus en noedels.

Eieren, courgette, paprika, feta, melk, ui

Bak ui en groenten. Klop eieren met melk, giet erover en strooi feta erop. Laat op laag vuur stollen of bak 15 minuten in de oven.

Kikkererwten, komkommer, tomaten, rode ui, peterselie, citroen

Spoel kikkererwten af. Snijd de groenten en meng met peterselie, citroensap, olie en peper.

Prei, aardappelschijfjes, kookroom, mosterd, geraspte kaas

Bak prei kort. Leg met voorgekookte aardappel in een schaal, schenk room met mosterd erover en bak 30 minuten op 190 °C.

Gekookte bieten, geitenkaas, rucola, walnoten, balsamico

Snijd bieten dun en verdeel over borden. Voeg geitenkaas, rucola en walnoten toe en besprenkel met balsamico.

Kabeljauw, tomatenblokjes, paprika, ui, olijven, citroen

Fruit ui en paprika, voeg tomaat toe en laat 10 minuten pruttelen. Leg vis erin en laat afgedekt 8–10 minuten garen.

Wraps, falafel, sla, komkommer, tomaat, yoghurt, citroen

Verwarm falafel volgens de verpakking. Roer yoghurt met citroen tot saus. Vul wraps met groenten, falafel en saus.

Macaroni, broccoli, melk, bloem, boter, geraspte kaas

Kook macaroni en broccoli. Maak een roux van boter en bloem, klop melk erdoor en laat binden. Smelt kaas erin en meng alles.

Kokosmelk, groentebouillon, champignons, wortel, currypasta, limoen

Verwarm currypasta met kokosmelk en bouillon. Voeg groenten toe, kook 12 minuten en breng op smaak met limoen.

Parelcouscous, spinazie, feta, citroen, knoflook, bouillon

Kook parelcouscous in bouillon. Bak knoflook en laat spinazie slinken. Meng met couscous, feta en citroen.

Bloemkool, tahin, citroen, komijn, paprikapoeder, olijfolie

Snijd dikke bloemkoolplakken, bestrijk met olie en kruiden en rooster 30 minuten op 210 °C. Serveer met tahin en citroensap.

Eieren, champignons, bieslook, kaas, boter, peper

Bak champignons in boter. Klop eieren en schenk in de pan. Strooi kaas en bieslook erover en laat zacht stollen.

Zoete aardappel, kikkererwten, kokosmelk, tomaat, currypasta

Bak currypasta kort, voeg aardappel, tomaat en kokosmelk toe. Laat 20 minuten koken en voeg kikkererwten toe.

Pitabroodjes, halloumi, komkommer, tomaat, yoghurt, knoflook

Bak plakjes halloumi goudbruin. Meng yoghurt met geraspte komkommer en knoflook. Vul warme pita’s met groenten en halloumi.

Hartige-taartdeeg, broccoli, prei, eieren, room, oude kaas

Blancheer broccoli en bak prei. Bekleed vorm met deeg, verdeel groenten en giet ei-roommengsel erop. Bak 35 minuten op 190 °C.

Risottorijst, doperwten, ui, bouillon, citroen, Parmezaanse kaas

Fruit ui en rijst. Voeg warme bouillon in delen toe en roer 20 minuten. Voeg erwten de laatste 5 minuten toe en eindig met citroen en kaas.

Rijpe tomaten, ui, knoflook, basilicum, groentebouillon, olie

Rooster tomaten, ui en knoflook 25 minuten op 200 °C. Pureer met bouillon en basilicum en verwarm nog even.